日前，上海开展营养康健辅导试点事情，对饮料试行“营养选择”标识。不少消费者创造，现制茶饮多了一张身份证——“营养选择”标识。标识根据饮估中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量，对其进行综合分级，从A级到D级推举程度递减。总体来说，A、B级饮料比C、D级饮料含有更低的糖和脂肪，营养身分的透明化，为消费者下单供应了更明确的依据。
随着生活水平的提高，现在的消费者康健意识逐渐增强，对食品饮料的营养身分越来越关注，希望合理安排每天的营养摄入，避开那些高热量、高糖分的产品。与此同时，新茶饮近些年快速发展，市场规模不断扩大，品牌种类花样繁多，但营养构成并不透明，消费者每每难以判断其康健代价。毕竟，新茶饮一样平常都是现调现制的，消费者去买一杯奶茶，奶茶包装上并不会注明详细的营养身分和配料。
在这种条件下，上海对现制茶饮进行营养分级，并将等级明确标识出来，使饮品康健有了衡量的标尺。而且A、B、C、D的标注大略明了、普通易懂，避免了消费者看不懂营养身分表的情形，让消费者心里更有谱。进一步说，现制茶饮营养分级制度的推出，能够保障消费者的知情权，也为行业规范、有序发展起到推动浸染。
据宣布，试点营养分级的奶茶门店，A、B级饮品的月销量占比持续上涨。这样的落地效果解释，营养身分透明化之后，消费者会更主动地去掌握糖和脂肪的摄入量。
对新茶饮品牌来说，营养分级实在也有利好。多了营养选择标识，消费者决策会更精准。反过来说，消费者下单的习气和偏好，可以为新茶饮品牌改良产品供应数据反馈，进而不断优化产品配方，提高产品的营养水平。
上海的现制茶饮营养分级制度，还处在试点阶段，目前参与的只有霸王茶姬、奈雪的茶、快乐柠檬、杭州乐源四个品牌。先采纳小范围的试点，实在也是由于搭建分级体系、推动营养身分透明化，并不是一件随意马虎的事。比如，如何确保分级标准足够科学？再比如，如果真的要进一步推广，如何担保新茶饮品牌没有弄虚作假，对外标注的营养等级和它实际的营养构成是相匹配的？
现在很多奶茶品牌不才单时，可以选择无糖、少糖、半糖，但据媒体宣布，一些奶茶的实际含糖量和标注的甜度存在着巨大的差异，标的“无糖”也不即是“完备不含糖”。糖度标识流于形式，成了消费者的一种生理安慰。在这种条件下，要让品牌和商家主动、如实标注营养身分，须要更统一的标准，也须要强化监管压力。
总的来说，现制茶饮进行营养分级，可以勾引消费者做出更康健的选择，推动康健饮食理念的遍及，也能倒逼茶饮品牌更加看重产品的营养配比，在研发上持续创新。接下来，不妨结合试点情形，不断优化和完善分级制度，在更大范围推广，让消费者能喝得明白、喝得放心。（熊志）
来源： 光明网-时评频道