看起来怎么样？牛奶上面漂浮着宛如云朵般的泡沫状“咖啡盖”,轻盈，奶泡超锦密，须要用手打400次奶泡才会变得浓郁，变为浓郁的焦糖光荣，因此又叫「400次咖啡」，然而很多人打了上千下才能打出那种味道......
喝起来怎么样？浓郁焦糖奶泡搭配喷鼻香醇牛奶，疗愈你的味蕾！
如今风靡环球的咖啡到底火到什么程度呢？就连《纽约时报》都争相宣布！
丁一宇在《便利店餐厅》中探访了澳门当地很有名的店铺“汉记手打咖啡”，Dalgona Coffee由此而红。
这个兴起于中国，火爆于韩国，拍美照打卡也超好看的！
咖啡爱好者的快get起来，由于3种材料都非常大略，节目一播出后就有许多好多小伙伴在家中DIY！
速溶咖啡 10克
细砂糖 10克
净水 10克
牛奶 适量
冰
制作步骤1.咖啡和糖和水按照1:1:1的比例稠浊均匀~
2.用打蛋器稠浊搅打成丝滑蓬松奶油状~
3.杯子里放入冰球和牛奶~
4.再把咖啡泡沫舀到表面上就ok啦～
TIP：
1.抹茶粉或者其他粉类自身不含蛋白质和油脂，只加糖和水是不能丁宁成像咖啡一样的泡沫。但我们阔以加入含蛋白質或油脂的食材，就能成功打出奶泡，例如用现成的鲜奶油，或者滚热的糖浆加入到蛋白丁宁成蛋白霜。
2.每个人手打的速率都是不一样的，以是「400转」不一定是标准答案。
3.可以用电动的手握搅拌器打（无聊的可以用手打~
4.速溶粉哪个牌子都可以~当然如果太无聊，可以不同牌子都试下，味道也不一样
5.用量按1:1:1就可以了！
不一定是我这个用量！
6.由于二或三合一里面有植脂末,有奶，是丁宁不了的