·豆瓣、大蒜在锅里加点油炒出喷鼻香味，放点糖，再放点醋，糖醋要少量多次的放，由于豆瓣鱼自己就会出汁，这个汁非常喷鼻香，用来拌饭味道绝佳。
·把鱼切成小块，用淀粉裹一下，这样炸出来的鱼块会很酥脆。
·锅里留底油，放葱、姜、蒜爆喷鼻香，再放干辣椒和花椒，辣椒和花椒要炒出喷鼻香味才能让鱼更喷鼻香。
·豆瓣鱼一定要用大火炸，炸至表面金黄酥脆，鱼肉熟透即可。
·捞出控油放在盘子里，撒上葱花和喷鼻香菜。
这样一份喷鼻香辣适口的豆瓣鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，口感极佳。糖醋汁让每一块鱼都沾满了喷鼻香味，担保你能多吃两碗米饭。
喜好的朋友赶紧试试！
(小七乐园小火车)AI文案视频。