每做一次吐司，我都有瘦了10斤的错觉。紧张是手揉出膜实在是太费力啦，最近看到了藤田千野的免揉吐司配方，试过一次之后切实其实不要太赞。
你须要准备的材料有：净水110克，白糖10克，玉米油5克，高筋面粉150克，盐1克，酵母2克
先把盐，酵母，糖，玉米油或者色拉油，净水等配料一次性加入高筋面粉中。
用硅胶铲稠浊成一个比较湿润的面团，盖上保鲜膜就可以不管啦。现在是夏天，室温33度，以是发酵1小时旁边面团就能变成2倍大。
你要做的便是把用硅胶铲给面团排排气，让面团变回原来的大小，盖上保鲜膜就可以离开了。
1个小时往后再回来，面团又发到2倍大了，你就可以给它撒一点干面粉。
然后把面团转移去撒了很多干粉的烤盘里面，给面团来个三四折，面粉多点就不粘手了。
如果要加料，可以按照个人喜好加点葡萄干或者坚果，再折叠几下就好。
可以用吐司盒，也可以用烤盘来烤。我选择了耐高温的保鲜盒，底部垫油纸方便脱模，放入整发展方形的面团，盖上保鲜膜进行末了一次发酵。
满盒往后就可以拿去烤啦，把烤箱预热到230度，放入烤盘往后再降温到210度，烤20分钟就做好了。
完备凉透往后切开，便是松软的吐司啊。不过这一款和那些拉丝的吐司是不一样的，少油低糖自然比不得高油高糖，但松软适口，康健无包袱。
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