包含数据的标签常日用于食品行业。它们的范围从非常基本的，如水果上的贴纸，到更技能性的，如射频识别标签，利用电磁场自动识别和跟踪产品。然而，随着天下试图减少额外的包装，比赛正在开拓可食用的食品标签，这些标签是无毒的，不会改变食品的味道或外不雅观，并且可以在不毁坏食品本身的情形下阅读。大阪大学的研究团队希望办理所有这些问题。
大阪大学的研究职员开拓了“interiqr”，这是一种新颖的三维（3D）打印方法，用于在饼干内部嵌入可食用的QR码。（图片来源：大阪大学）
“许多食品现在可以利用3D打印机生产，”该研究的紧张作者Yamato Miyatake阐明说。“我们意识到，饼干等可食用物体的内部可以打印出来，以包含空缺空间的图案，这样，当你从饼干后面发出光时，QR码就会变得可见，可以用手机阅读。
通过这种办法，利用由饼干本身制成的QR码作为标签，从而办理任何味道和风味的问题。更好的是，由于所有信息都包含在食品内部，因此饼干的外不雅观完备保持不变。而且，由于可以利用大略的背光使QR码可见，因此在饼干从工厂到胃的任何阶段，生产商，零售商和消费者都可以随时得到这些信息。
该团队试验了几种内部构造，以估计构造的最佳办理方案，该构造不会改变cookie的外不雅观，但仍许可读取数据。（图片来源：大阪大学）
“我们的3D打印方法是食品数字化转型的一个很好的例子，我们希望这将提高食品的可追溯性和安全性，”该研究的资深作者Kosuke Sato说。“这项技能还可用于通过增强现实供应新颖的食品体验，这是食品行业中一个令人愉快的新领域。
鉴于食品标签和包装是环球废物的大量来源，这种将可食用信息嵌入食品中的新方法对付减少摧残浪费蹂躏也很主要。这些技能的广泛采取有望为更清洁，更充满饼干的未来铺平道路。