京东数科首创AI识茶技能茶叶造假或无处遁形

11月19日，在南方都邑报联合主理的JDDiscovery数字农业分论坛上，京东数字科技集团AI实验室首席科学家薄列峰展示了京东目前AI和区块链技能运用的最新案例——AI+普洱茶防伪溯源。

商品交易过程鱼龙殽杂，品质参差不齐，查验真伪成为行业痛点。
薄列峰认为，纵使有二维码、NFC、芯片加密技能，但商品交易中存在易仿造、易被调包、本钱高档问题，该如何确定实物唯一性是行业难题。

在此背景下，京东数科率先利用AI和区块链技能进行探索。
“我们创造，每一饼普洱茶在压制过程中都会形成一个随机纹理，这个随机纹理就像动物的DNA一样，是唯一的。
在这个过程中我们可以进行记录，当有新的茶饼制成后，可以对茶饼进行匹配，终极可实现茶饼溯源、防伪和数据不可修改。
”薄列峰如是说。

AI和区块链技能详细如何运用？据薄列峰先容，AI技能可用于获取茶饼独一无二的纹路特色，而通过将追溯码录入信息写入区块链，可实现不可修改。
终极以外包装的二维码和茶饼纹路ID二码合一办理溯源问题。
其余，薄列峰表示，在对茶饼进行评价时，在1/10万的偏差率下，茶饼匹配成功率达到了99.5%。

注册成功的茶饼也得到了自己的“身份证”。
据薄列峰先容，当每一饼茶注册成功之后，通过AI图像采集和产品查询匹配，终极可以得到茶饼ID，区块链数字证书等信息，起到防伪溯源的浸染。

采写：南都 熊润淼南都见习 黄桂煊（发自北京）