实验六个小时后，白菜变色
大白菜插入色素水中 本版图片均由东莞时报 董珊玲 摄
五一小长假你们怎么过？如果宅家可以玩什么？不如来做这些科学小实验，长知识的同时，还能匆匆进亲子关系。大白菜、色素、牛奶等生活中常见的材料，相互碰撞的背后，每每蕴藏着大大的科学事理。一起来动动手吧，材料大略，孩子们能自己操作，过程好玩，相信大小朋友都会喜好。
实验 A 大白菜变装
【实验材料】
色素、量杯（2个）、大白菜（或浅色的蔬菜或鲜花）、净水
【实验步骤】
1.两个量杯中各装入30毫升净水，分别滴入蓝色和赤色的色素（约20滴）。
2.掰下两瓣完全的大白菜，去掉白菜根部，分别插入两杯色素水中。
3.一天后不雅观察白菜叶发生的变革，注：除大白菜外，带枝条的白色鲜花也可做此实验。
【实验事理】
叶子内部有许多眇小的“管道”，水吸附在这些眇小管道内侧，由于内聚力与附着力的差异，水能逐步地将色素水运送到叶片里。这种征象称为“毛细征象”。生活中还有许多常见的毛细征象，如：砖块吸水、毛巾吸汗、纸巾吸水等。
【科普】
在自然界和日常生活中有许多毛细征象的例子。植物茎内的导管便是植物体内的极细的毛细管，它能把土壤里的水分吸上来。砖块吸水、毛巾吸汗、粉笔吸墨水都是常见的毛细征象。在这些物体中有许多眇小的孔道，起着毛细管的浸染。水沿毛细管上升的征象，对农业生产的影响很大。土壤里有很多毛细管，地下的水分常常沿着这些毛细管上升到地面上来。如果要保存地下的水分，就应该锄松地面的土壤，毁坏土壤表层的毛细管，以减少水分的蒸发。
实验 B 神奇的牛奶画
准备好实验材料
牛奶倒入盘子中，依次滴入不同颜色的色素
用吸管蘸一点洗洁精，滴入盘子中心
神奇的牛奶画涌现了
【实验材料】
牛奶、白盘子、食用色素（颜料也可以）、洗洁精、吸管或棉签
【实验步骤】
1.把牛奶倒进盘子里。
2.在牛奶中心依次滴入几滴不同颜色的色素，让小朋友们不雅观察颜料的状态。这时小朋友创造颜料流动的速率十分缓慢，基本上是静止在牛奶表面。
3.用吸管蘸一点洗洁精。
4.把带有洗洁精的吸管放在盘子的中央，就会涌现“神奇”的画面。色素险些是“嗖”的一下向四周扩散开去，流动的轨迹彷佛花瓣的纹路一样，非常俏丽。颜料发生变革了，不断扩散，一朵神奇的花就这样逐步绽放开来。用吸管在两个不同的位置点两下，把受力点从一个变为多个，几朵“牛奶花”瞬间交相照映，颜料领悟和运动的过程，又像一幅神奇俏丽的抽象画。
【实验事理】
颜料的密度比牛奶低，以是会悬浮在牛奶表面；洗洁精具有活性剂的浸染，会使牛奶表面的张力迅速发生变革，颜料分子就随着张力的改变活泼地运动起来，“开出”绚丽的花朵。
【延展游戏】
在上口试验的根本上，还可以让孩子随心情发挥，拿起吸管，蘸一蘸，在牛奶里随意搅动，发掘色彩组合的无限可能。此外，牛奶制作后，还可以拿一张白纸，铺在牛奶画后把纸张迅速翻转，等纸晾干后，会成为一幅独一无二的艺术画。