一、商榷方向定目标
首先举个例子:假设店里平时的日发卖是10万元，生鲜的发卖占比是30%，之前生鲜做的海报商品的发卖，占生鲜的总发卖比例是40%，我们来看，生鲜的发卖占比是30%，那么生鲜平时的日发卖是3万元。
那么，要做到3.9万元的生鲜全体的发卖，须要拿多少的生鲜海报商品发卖来带动呢？是不是把3.9万元乘以40%即是1.56万元，须要拿1.56万元的海报商品才能带动3.9万元的生鲜发卖。
二、选对商品仔细挑
选品的第一个要素就那便是要完成规定的发卖任务。既然要完成这个发卖任务，我们在选品的时候，就会把系统的单品发卖数据拉出来，看看那些商品发卖好。
选品的第二个要素那便是要看发卖。发卖好的商品一样平常是什么商品，一样平常来说肯定是当季的商品，这样，选品的第三要素也出来了，那便是要当季商品。
选品还要把稳的是第四个要素，那便是品项均衡，如蔬菜、水果、水产、鲜肉等等各种别均要有商品匆匆销。选品还有一个最主要的要素，当顾客拿到你公司的海报后，看到你海报的内容，这位顾客凭什么来你的超市来购物，一定是有他直接的利益使令，那便是有力度的价格。
以是选品要有五大要素：1、看目标。2、看数据、3、当时令、4、品项全、5、有价格。
三、排版设计负责瞧
有了好的商品，也要有好的海报排版才行。就象厨师做了一道美食，没有好的盘子衬托，这道菜也不能完美的表示。那么，海报的排版设计有什么哀求呢？
1、 活动主题要突出：每一期海报都相应的会有自己的主题，如清爽一夏，桃李满天下，杂粮节、烧烤节等等。这些主题的名称，我们一样平常会放在海报首页上面的五分之三或二分之一的位置。主题名称的字体会放大，配上生动和干系联的图片。如果还有活动的话，如早市八折、捉泥鳅活动等等，也可以放到这一部分来表示。
2、 重点商品要清晰：一样平常重点商品或者说是惊爆商品一样平常会有两种方法来安排。一种是在海报首页下面五分二或二分之一的位置来安排重点或惊爆商品。另一种方法是在每一类属区域的最左上位置来安顿重点或惊爆商品。
3、 商品类属要分明：在海报排版上和卖场商品陈设上是同等的，比如蔬菜区、水果区、水产区、鲜肉区。每一个类属的商品该当集中放在一个区域，并且版块有明显区分。不要蔬菜里面有鲜肉的商品，水果区域里又有水产的商品，这样一混乱后，让顾客探求商品就未便利。本来品项是完好的，这样一乱会让顾客以为没有什么品项。
4、 价格左低右边高:为什么在海报排版上，商品售价低的要放在左边而不是右边呢？由于这与我们阅读的习气有关，我们在看书的时候，都会习气性的从最左边开始，然后再往右边看。这样，让顾客首先一眼看到的是最低的价格。从而让其产生有低价的觉得和购买的冲动。
5、 蔬果匆匆销天数不过三天:这是从顾客的饮食习气上来哀求的，一样平常来说，我们在吃某一种蔬菜或水果的时候，我们最多连续在两天中的某一餐来吃，还能接管，最多也便是三天了，否则匆匆销的效果就会大打折扣了。
四、宣扬派发事不小
海报的发放是一个承上启下的浸染，采购们选了再好的商品，企划将海报设计得再俊秀，如果这些不能有效的送到我们商圈消费者的手里，那也是空费了。
首先要对商圈的小区进行统计，每一个小区该当规定须要发放多少份海报。然后安排那一位员工去发放海报，员工的电话号码是多少，发放的韶光是什么时候，谁去对这一区域进行检讨发放情形等等。有了这样的一个海报发放跟踪过程，海报的发放质量就会大大的提升了。海报的发放除了可以现场去检讨外，还可以在公司的微信群里进行调查，让公司住在附近的员工回答有没有收到海报等等。
五、匆匆销陈设方案好
当我们采购将这些英雄商品选出来后，我们就该当对这些商品的陈设位置进行方案，要将每一个海报商品须要陈设在什么样的位置，首先在我们的陈设平面图纸中标明。
待到海报履行的那一天，提前在前一天的晚上按图纸中标明的位置进行陈设。海报商品的陈设位置原则上是在生鲜区域的主通道，类属区域的最好位置陈设。
六、发卖目标大家考
什么是发卖目标大家考呢？便是我们要将采购选的每一个商品，操持要发卖多少数量，要准确的安排在该当陈设的位置上，同时也要将操持发卖的数量下达到卖场一线的员工身上。要做到每一个商品要陈设在什么位置上，是那一位员工卖力，这个商品每天须要发卖多少数量。这位员工也要熟知，而且对卖力的商品知识也要专业的理解。
七、古迹跟踪有报表
生鲜海报开档后，我们还要连续跟踪海报商品的发卖情形，我们要统计每一个海报商品每天的发卖数量多少，发卖毛利多少。通过这些数据，从发卖数量上来剖断，我们所选的商品是否成功，如果销量很好，那就解释所选商品准确，须要把稳订货量和采购质量，确保发卖不受影响，如果发卖数量不好，我们要查找缘故原由，是由于订货少，采购质量差，还是选品中涌现了问题。需不须要进行调度陈设位置等等。从毛利上来剖断，我们操持亏损的商品是不是在按操持进行。亏损商品发卖是否实实在在的起到了吸引客流的浸染。
末了要看的数据是生鲜的海报商品的发卖是不是完成了当初设定的目标。海报商品的发卖占全体生鲜发卖的比是多少，如果生鲜海报商品的发卖是完成了设定的目标，海报商品的发卖占比降落，解释带到生鲜整体的发卖比例大，反之，海报商品的发卖占比提升，解释带动生鲜整体的发卖比例小。以是说海报古迹的数据跟踪是非常主要的。
八、匆匆销总结要上交
一档生鲜海报结束之后我们一定要进行总结，总结的内容，前期准备阶段可以按海报的准备步骤进行总结，如选品的情形、排版的情形、海报发放的情形、陈设方案的情形等等。
海报开档后的后期总结可以从数据上进行剖析。海报发卖的各项数据是否完成目标，达成情形如何。是什么缘故原由，如何办理等等。这些总结的浸染是在为下一档的海报开始中供应履历，并在明年同期的时候也可以通过查找这些总结来开展来年同期的匆匆销海报活动。