海尔率先实现食材储鲜环境的“量身定制”
据艾默生冷链研究报告显示，70%的消费者知道食品必须保存在建议温度下，但不知道详细建议温度是多少；另一方面，适宜食材储存的湿度环境也难以把握，消费者难以操作。在这两种成分影响下，消费者每每不会主动去调节温度，只能按照冰箱的默认温湿度进行保鲜，忽略了不同的食材对付储鲜环境有着不同的哀求。以喷鼻香蕉、芒果等热带水果为例，适宜在10℃到12℃保存，温度过低会极易造成冻伤，加剧水果糜烂，而类似茶叶等干货对湿度环境哀求较高，湿度太大也会造成干货返潮。
为破除消费者在储鲜方面的难题，海尔食材研究院对1258种食材进行了超1万小时、200万次以上实验验证，终极研发出AI自适应遗传学算法。当食材放入，海尔聪慧冰箱立即启动AI自适应遗传学算法，经由深度自学习，理解食材种类，花费频率、不同存储时长、食材的经济代价、能耗、用户偏好等10多个方面成分，自动为每种食材匹共同适的调湿、控温、杀菌环境，为冷藏区大空间内混放各种食材供应更优化的贮鲜环境。同时，在语音交互方面，海尔冰箱与科大讯飞互助，实现食材录入时的语音辅导，推举存储位置，为用户储鲜供应存放位置、温度、湿度的全方位保障。
在2019AWE现场，来自上海的一位参不雅观者体验了海尔冰箱的大数据保鲜，将食材放入后，冰箱自动显示苹果的存储温度等干系信息并自动调节。其在体验后表示：“冰箱可以自动调节温度，这真是太方便了。”
在AI自适应遗传学算法的赞助下，海尔聪慧冰箱实现了“保鲜高科技+食材大数据”的结合，为食材供应长效保鲜。在保鲜科技方面，海尔聪慧冰箱搭载了微风道、干湿分储科技，为果蔬及干货食材供应精准的温湿度环境，确保干货不返潮、果蔬不失落水。同时，冰箱还利用智能恒温科技，将温度颠簸降落到5℃以内，保障食材原汁原味，为用户供应科学专业的保鲜方案。
海尔创新食联生态打造全生态场景物联
目前，海尔已将竞争格局由传统冰箱智能化拉到了生态体系构建上，建立起食联生态。除了利用AI大数据保鲜，对食材精准控温控湿保鲜，实现聪慧储存引领外，海尔食联生态还通过连接营养师、农场等7大类上百家资源方，实现各生态资源方协作，为用户供应主动做事和全生态场景物联。
个中，海尔食联生态中的主动做事涉及聪慧储存、聪慧烹饪和聪慧康健几方面。在聪慧烹饪方面，海尔聪慧冰箱作为厨房场景中枢，依托食联网，实现冰箱与烤箱、油烟机等厨房电器的互联互通，乃至全屋互联。例如，用户根据喜好在冰箱上选择了菜谱后，冰箱自动将菜谱发给了烤箱，随后烤箱根据设定好的最得当的温度、最佳的口感进行烘焙。在聪慧康健方面，海尔聪慧冰箱还针对家庭不同人群，为用户定制个性化康健饮食方案。根据康健方案，海尔食联生态可主动向用户推举菜谱，并根据酒庄、有机农场等资源方协作，为用户供应聪慧购买体验。
从大数据保鲜到食联生态，海尔在物联网时期以冰箱为生态中枢打造的创新办理方案，都是其在人单合一模式辅导下的创新实践。作为海尔聪慧家庭的主要一环，海尔食联生态为用户创造了一站式做事和互联互通体验，在助推其打造物联网时期环球首个天下级食联网生态品牌的同时，也将在环球范围内掀开属于海尔的“生态化”变革。
来源：消费日报网